menu
person

Ром, Индия

Буду признателен, если присоединишься к моим соц сетям и поддержишь блог! Статьи о путешествиях, анонсы авторских туров по миру и важная информация - на Telegram канале 

Если ты любишь яркие фото-отчёты с разных уголков планеты, то жду тебя на моей Instagram странице

 

СТАТЬЯ

Ром – крепкий алкогольный напиток. Свое название он получил от английского слова «rum». Поскольку точное значение этого слова осталось неизвестным, ученные предполагают, что оно происходит от «rumbullion» - «большой шум, гам». Другая версия указывает на то, что моряки использовали слово «rummers», обозначая бокалы для спиртного, которые в датском языке назывались «roemer». Еще одна версия утверждает, что название ром может происходить от французского слова  arôme или же от сокращенного латинского «saccharum», что означает «сахарный».

Испаноговорящие страны называют ром «ron», франкоговорящие – Rhum. Предшественниками рома можно считать напитки, которые были изобретены еще в Древней Индии. Так, древним аналогом рома можно считать «брам». Брам изготавливали малайцы, он был известен как хороший алкогольный напиток.

Ром, каким мы его знаем теперь, впервые был получен на Карибах, где его изготовили в 17 веке. Однажды рабы, которые работали на плантациях, заметили, что патока сбраживается в алкоголь. Перегонка же позволила получить более концентрированный алкогольный напиток, а также удалить примеси. В результате такой обработки был получен первый ром. Согласно некоторым историческим фактам, также впервые ром стали производить на Барбадосе – государстве в Вест-Индии, расположенном в восточной части Карибского моря. Напиток, правда, был не очень высокого качества, но, тем не менее, пользовался популярностью.

После того, как на Карибах и на Барбадосе стали производить ром, популярность этого напитка становилась все больше, так о роме узнали в Америке, где начали открываться фабрики по его производству. Изготовление этого напитка стало очень прибыльной отраслью. Ром, который производили в Новой Англии, считался самым лучшим на протяжении 18 века. Ром, произведенный в Род-Айленде, некоторое время использовали для расчетов наряду с золотом. Статистика свидетельствует, что на каждого человека приходилось около 13,5 л рома в год. Это свидетельствует о большой популярности этого напитка.

Как пить ром?

Вопрос,  задаваемый многими гурманами, которые хотят попробовать этот божественный напиток, но не знают, как правильно это сделать. Я не буду сильно углубляться и приукрашивать данную тему, потому что в этом нет необходимости.

Никаких строгих правил на тему, как пить ром, не сушествует. Наверное, этих правил нет, потому что существует громадное количество брендов рома с различными вкусами, которые могут очень сильно отличаться друг от друга.

Ром может быть темным, строгим и тяжелым или легким, светлым и веселым. Он может быть произведен в колоннах непрерывного цикла в громадном потоке производственного процесса или сделан в аламбиках крошечной эксклюзивной партией. Ром можно пить как слегка охлажденным, так и при комнатной температуре. Ром пьют за едой и после еды, никаких строгих правил на это счет тоже не существует.

Мир рома настолько богат и разнообразен, что придумать одни правила, как правильно пить ром, невозможно. И не может какой - то новоявленный маркетолог-сопледон, работающий на какую- нибудь мегакрупную компанию по производству рома, придумать правила по его употреблению. И никто не сумеет научить правильно пить ром старика с Ямайки, который не знает другого спиртного напитка,кроме рома.

Скажу сразу: я пью ром и из рюмок тоже, и мне это очень нравится, но когда бывает настроение выпить дорогой ром, я стараюсь его пить из бокала под названием" тюльпан". Это такая же форма бокала, как используется сейчас под коньяк, херес и виски. Прелесть этого бокала заключается в том, что аромат напитка формируется и концентрируется на срезе бокала, тем самым помогая Вашему носу уловить больше тонких ароматов, над которыми работал мастер - дистиллятор.

Держа такой бокал в руке, Вы не сможете,как бы Вам этого ни захотелось, выпить его содержание сразу до дна, наоборот, появляется соблазн поглощать его содержимое мелкими глотками, каждый раз открывая во вкусе и в послевкусии новые нотки. Я не буду в этой статье затрагивать тему дегустации, о ней подробно будет рассказано на другой странице нашего сайта."Тюльпан" без ножки, который часто употребляют под виски, тоже можно использовать под ром, хотя лично я этот бокал не люблю. Пить дорогой выдержанный ром со льдом я не рекомендую. Лед убивает ароматичность и свертывает палитру вкуса.

Также категорически нельзя добавлять в ром кусочки лимона, пропаганда этого действия часто встречается в Интернете. Конечно, большинство людей в мире, отвечая на вопрос, как пить ром, ответят сразу, не задумываясь: - В коктейлях. Бакарди-Кола (Bacardi-Cola), Махито,Пунш и другие известные коктейли делают ром все более и более популярным по всему миру, а также и у нас в России.

Пить ром в коктейлях можно и нужно, но основа напитка, каким бы  хорошим он ни был, в коктейле расплывается и нивелируется. Поэтому я считаю, что дорогой ром в коктейлях использовать не нужно, хотя и очень дешевый тоже - нужна золотая середина. В некоторых коктейлях аромат рома может быть идентифицирован.

 Чем закусывать или запивать ром? Запивать ром можно соками или чистой водой. Хорошо подходит сладкий ананас и апельсин. Великолепное сочетание дает горячий шоколад и ром.

Категория: Напитки стран мира | Добавил: oleg (24.10.2017)
Просмотров: 4 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar