Главная » Статьи » Туристическая Энциклопедия » Напитки стран мира

Норвежский аквавит

Аквавит – это крепкая (38-50 градусов) пряная скандинавская водка обычно желтоватого оттенка (цвет варьируется от прозрачного до светло-коричневого), произведенная из зернового и картофельного сырья с последующим настаиванием на фенхеле, тмине, имбире, анисе, других специях и травах. Латинское название Aqua vitae означает «живая вода». История алкогольных напитков под общим названием Аквавит началась в Норвегии в середине XIX века с тминной водки Aalberg Taffel. Необычное спиртное мгновенно завоевало популярность в Скандинавии, после чего Аквавит покорил весь мир.

Самый норвежский среди скандинавских аквавитов имеет в названии приставку «линье». Она означает, что напиток  дважды пересек экватор. Для этого вишневые бочки с аквавитом грузят на суда, которые следуют в южное полушарие и желательно к берегам Австралии. В движении напиток вбирает в себя вишневые древесные ноты и становится особенно бархатистым на вкус «Аквавитом-Линье». 

Если говорить об особенностях употребления, то тут все просто – главное, чтоб аквавит был холодным. Как правило, его охлаждают до -18 градусов, пьют из маленьких рюмок или стопок, залпом выпивая их содержимое. Датчане называют аквавит "шнапсом" и пьют его, нередко запивая каждую рюмку глотком пива. Аквавит пьют за едой, причем он особенно удачно сочетается с морепродуктами. Иногда его используют в смесях и коктейлях. Довольно приятный вкус с апельсиновым ликером и лимонным соком.

Категория: Напитки стран мира | Добавил: olegbaranovskyi (22.05.2017)
Просмотров: 582 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar