Главная » Статьи » Туристическая Энциклопедия » Кухня народов мира

Узвар (Украина)

Этот прохладительный напиток – не что иное, как компот из сухофруктов, но разница состоит в том, что в узвар часто добавляют еще и мед, также его можно не варить, а настаивать. Узвар – непременный напиток на Рождество и другие большие церковные праздники уже более двух столетий.


 

Рецепт

 

  • Сушеные яблоки200 г
  • Сушеные груши300 г
  • Изюм100 г
  • Чернослив200 г
  • Мед250 г
  • Вода2 л

 

 

Шаги приготовления

  1. Сухофрукты залить на 10 минут холодной водой, затем промыть.
  2. В кипящую воду добавить груши и варить 20 минут. Затем добавить яблоки, чернослив и изюм. Варить еще 15 минут.
  3. Добавить к узвар мед. Довести до кипения и снять с огня. Оставить напиток настоятся. Подавать к столу холодным.
  4. Фрукты из узвара можно подать на стол в отдельной посуде.

Категория: Кухня народов мира | Добавил: oleg1521 (07.05.2017)
Просмотров: 175 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar