Главная » Статьи » Туристическая Энциклопедия » Кухня народов мира

Суп из баранины по-шотландски

Супы с бараниной всегда получаются очень наваристыми, вкусными и ароматными. Даже при всем желании, купив хорошее мясо, невозможно приготовить такой суп невкусно благодаря свойствам этого замечательного мяса. Однако следует учитывать, что они еще и довольно калорийны.

Рецепт

Ингредиенты для супа из баранины

  • баранина - 250 г
  • морковь - 50 г
  • репа - 40 г
  • сельдерей - 60 г
  • лук репчатый - 50 г
  • крупа перловая -5
  • петрушка (зелень) - по вкусу
  • перец, соль - по вкусу.

Шаги приготовления

1.Баранину порежьте кусочками либо отдельными рёбрами.

2.Залейте баранину водой, дождитесь пока закипит, кода появиться пена удалите.

3.Посолите бульон, добавьте головку репчатого лука и варите на небольшом огне около часа.

4. В это время, нашинкуйте овощи. Промойте перловую крупу и ошпарьте кипятком.

5.Добавьте овощи и перловую крупу в бульон, и варите до готовности.

6. В конце посыпьте зелень петрушки.

 

Категория: Кухня народов мира | Добавил: kamila (21.09.2017)
Просмотров: 132 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar