Главная » Статьи » Туристическая Энциклопедия » Кухня народов мира

Омурайсу, Япония

Омурайсу является популярным современным японским кулинарным творением, взятый за основу западный омлет и японский жаренный рис. Обжаренный рис с кетчупом и курицей, заворачивают в тонкий лист яичного омлета. Приготовление такого блюда занимает всего 20 минут.

Рецепт

Ингредиенты для омурайсу

  • ½ среднего лука
  • 1 куриное бедро
  • 1 ст. л. растительного масла
  • ½ чашки замороженных овощей, предварительно разморозить
  • соль
  • Свежемолотый черный перец
  • 1 ½ чашки готового японского риса
  • 1 ст. л. кетчупа, для украшения
  • 1 чайная ложка соевого соуса

Для омлета

  • 1 большое яйцо
  • 1 ст .л. молока
  • 1 ст. л. оливкового масла

3 ст. л. сыра чеддер (или любого другого)


                                                                          Шаги приготовления

  1. Мелко нарезать лук
  2. Нарезать куриное филе небольшими кусочками.
  3. Нагреть масло в антипригарной сковороде и обжарить лук до мягкости.
  4. Добавить курицу и обжарить до серого цвета.
  5. Добавить овощи и приправить солью и перцем.
  6. Добавить рис и помешать.
  7. Добавить соевый соус и кетчуп, помешать и выложить на тарелку.
  8. Взбить молоко с яйцом в небольшой посуде.
  9. Нагреть масло на среднем огне.
  10. Когда сковорода нагреется, вылить яичную смесь. Убавить огонь, чтобы не пригорело.
  11. Выложить сыр и жаренный рис сверху на омлет.
  12. Используя лопаточку, сложить обе части омлета к центру, накрывая начинку. Медленно переместить омурайсу к краю сковороды.
  13. Выложить омлет на тарелку нижней частью в верх.
  14. Когда немного остынет украсить кетчупом. Подавать с овощами.

Категория: Кухня народов мира | Добавил: kamila (06.09.2017)
Просмотров: 216 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar